foto1 foto2 foto3 foto4 foto5


ул. Профсоюзная 22
8(987)421-85-99
г. Казань,

КАФЕ"СИРИЯ"

арабская национальная кухня

МЫ РАБОТАЕМ С ЛЮБОВЬЮ К БОГУ, И С ЗАБОТОЙ О ВАС

Суп Острый

  

 

Арабскую кухню отличает от многих других особый аромат ее блюд.

Арабские повара в кафе и ресторанах при готовке не жалеют всевозможных специй и пряностей, таких как оливки, чеснок и лук, перец красный, чёрный, корица, тмин. В нашем арабском кафе в Казани так же широко используются разные ароматические травы и приправы, всевозможные цветочные экстракты. В арабский кофе, например, добавляют кардамон. А в нашем арабском кафе «Сирия» мы будем рады предложить вам кофе-молочный по Алеппски.

ТАХИНА. Густой соус из кунжута, используемый для заправки салатов и придания вкуса овощным блюдам, так же ее просто намазывают на хлеб. Пользуется большой популярностью на юго-востоке Средиземноморья.

ЛИМОН. В арабской кухне лимон подают в самых разных видах: от свежего и до маринованного. Применяется для ароматизироания салатов.

ЧЕСНОК и ЛУК . Чеснок и лук - одни из основных составляющих арабской кухни. Ценятся за свой вкус и особые лечебные свойства. Чеснок отлично дезинфицирует и убивает микробов, лук помогает при различных желудочных заболеваниях.

БУЛГУР. Булгур - крупа, получаемая из зерен пшеницы, которую готовят на пару, а после высушивают и измельчают. Булгур имеет ореховый вкус и нежную текстуру. Повара нашего арабского кафе «Сирия» в городе Казани используют булгур для приготовления одного из вкуснейших салатов арабского мира - табуле.

МЕД. Основной продукт, используемый для приготовления неповторимых и питательных сирийских сладостей, которые известны всему миру. Также используется для придания сладковатого вкуса некоторым мясным блюдам.

МАСЛО. В арабской кухне для приготовления рагу, жаркого в основном используют кукурузное и подсолнечное масла, иногда некоторые ореховые масла. Оливковое масло подают к столу в сочетании с холодными блюдами, оно используется в больших количествах.

БОБОВЫЕ. Такие бобовые культуры, как нут, бобы или чечевица, содержат большое количество калия и магния, пользуются большой популярностью во всех арабских странах. Кстати, именно из нута мы готовим для вас вкуснейший фалафель в Казани, который вы можете заказать по телефону или прийти к нам в кафе «Сирия» в Казани.

ПРЯНЫЕ ТРАВЫ. К наиболее популярным травам арабских стран относятся петрушка гладколистная, кориандр и перечная мята. Эти травы используются при приготовлении соусов, мясных блюд и различных салатов.

БАРАНИНА. Баранина незаменима на пышных праздниках, также употребляется в ежедневном рационе. В пищу применяют в самых разных видах: жаренной, запеченной или в рагу. Мы предлагаем вам попробовать у нас кебаб из баранины. Так же широко используется мясо птиц, говядина и козлятина. Выбор шашлыков мы можете увидеть в нашем арабском меню на нашем сайте.

ЛАБАН (Айран). Кисломолочный продукт лабан (Айран) который мы сами для вас заквасили, напоминает густоватый йогурт, его употребляют в пищу как сладким, в качестве десерта, так и соленым, с хлебом.

АРОМАТИЧЕСКАЯ ВОДА. С ее помощью ароматизируют различные блюда, от рагу до десертов и напитков. Так же широко используется для выпечки.

ФИНИКИ. Плоды Финикового дерева ценятся за высокую питательность и приятный сладкий вкус. Употребляются в пищу как отдельно, так и в дополнение к блюдам.

ОРЕХИ. Орехи очень популярны в восточных странах, особенно миндаль, используемый в десертах. Так же кедровый орех пользуется большой популярностью в гарнирах из риса. ОВОЩИ.

ОГУРЕЦ И БАКЛАЖАН - два самых популярных овоща, используемых в арабской кухне. Баклажаны запекают в рагу, а огурцы используют в салатах, а так же их кушают отдельно. Повара нашего арабского кафе "Сирия" в Казани приготовят для вас изумительный муттабаль, а так же салат из граната с баклажанами.

ХЛЕБ. Хлеб употребляется со всеми блюдами, и потребляется в большом количестве с хумусом и муттабалем. В арабском салате фатуш используется сухой или поджаренный хлеб пита.

Конечно этого не достаточно, что бы вы могли понять, какая вкусная арабская еда на самом деле. Мы приглашаем вас к нам в арабское кафе «Сирия» в центр Казани, что бы вы лично убедились во вкусовой щедрости даров природы. А мы в свою очередь сделаем все зависящее от нас и наших поваров, что бы угодить вашим вкусовым капризам касающихся арабских блюд. Наше меню вы всегда можете посмотреть на сайте нашего арабского кафе в Казани.

Приходите к нам в гости!!! Мы находимся в центре  по адресу: город Казань, ул. Профсоюзная 22. Кафе арабской кухни «Сирия» ждет своих гостей!!!

 

                                                                            Кухня разных стран                                                                                              

Ищите сайт кафе? Или хотите провести краткий обзор меню кафе в интернете?

Попробуй задать этот вопрос в поисковике Google или Yandex.

На сегодняшний день для нас не составит труда зайти в интернет на сайт кафе и наглядно просмотреть меню кафе, а так же цены на блюда. Сколько сайтов! Очень много меню предлагают нам кафе.

Найдя подходящий сайт кафе в первую очередь, мы обращаем внимание на цены указанные в меню кафе. Всевозможные акции и скидки на сайтах кафе приманивают нас. Зачастую на многих сайтах кафе в меню кафе не указаны ингредиенты блюд. А мы должны быть уверены, что блюдо отвечает нашим вкусовым стандартам. Вот тогда мы и выходим на поиски подходящего о кафе в Казани.

У нас в Казани такое обилие разнообразной кухни, что мы иногда теряемся в выборе кафе в Казани.

Сколько на свете существует блюд? А разновидностей кухонь?

Кафе в Казани стремятся поближе познакомить нас с кухней разных народов мира. Что бы мы, не выезжая из родной Казани, могли окунуться в ту или иную культуру, посещая кафе. Иногда, делая заказ, сидя в кафе в городе Казани, не вольно удивляешься изобилию блюд в меню кафе. Хотя кафе в Казани и предлагают нам стандартные блюда своей кухни, в других странах они на полную удивляют своих гостей. Многие из блюд так и остаются непонятными для нас. А многие становятся полной неожиданностью, как в хорошем смысле, так и в плохом. Чтобы не попасть впросак и быть готовым ко всему, давайте вместе капнем немного глубже, и узнаем, есть ли такие блюда, которые отведать нам бы совсем не хотелось. А может быть найдется среди нас и такой, кто загорится и обязательно захочет попробовать этакие деликатесы.

Корейское Кафе в Казани

Корея имеет древние кулинарные традиции. Считается одной из самых полезных кухонь. Самое популярное корейское блюдо в кафе и ресторанах это, конечно же - кимчи. Готовят кимчи из многих продуктов, например из: капусты, огурцов, фасоли, редиса, папоротника и из пекинской капусты. В корейских кафе и ресторанах у нас в России можно найти экзотическое блюдо. Это санакджи – щупальца живых осьминогов порезанные и приправленные специями и маслом. Вот так и едят, а щупальца шевелятся.

Мексиканские кафе

Мексиканские кафе в Казани предлагают нам стандартный набор буритто, и такко на основе мяса салата и сыра. А вот в Нью-Йорке в Мексиканском кафе или ресторане вам подадут буритто, с начинкой из сверчков.

Тайское кафе

Как и в большинство азиатских кафе и ресторанах тут всевозможные членистоногие очень популярны. А еще скорпионы, жареные во фритюре, тоже пользуются огромным спросом. Клешни и жало, конечно же, удаляются.

Японское кафе

Как нам полюбились японские кафе и рестораны. Кто не пробовал роллы или суши? Наверно не осталось таких. В самой Японии вы можете заказать экзотическую жареную рыбу. Причем не во всех кафе доступно это угощение. В чем подвох спросите вы? А вот в чем: живую рыбу перед готовкой тонко нарезают и опускают во фритюр на несколько секунд при этом голова остается с наружи. Приносят рыбу, а она еще живая, смотрит на тебя с тарелки. Вот такая экзотика.

Национальное блюдо Египетской кухни это рыба кефаль. Блюдо называется фсих. Засоленную рыбу приготавливают специальным способом брожения. Так сказать по сути это гнилая рыба. Рецепты приготовления передаются от отца сыну. Если фсих приготовить не правильно можно отравиться. Для этого блюда характерен резкий запах. Сегодня за этой рыбой не обязательно идти в кафе и ресторан, ее продают и в супермаркетах.

Вот такая она кухня народов мира. На самом деле все зависит от ваших вкусовых желаний. Не стесняйтесь, узнавайте у официантов в кафе, из чего состоит то или иное блюдо. И пусть заказанная вами в кафе еда не будет для вас разочарованием. Еда должна приносить наслаждение. 


syria-kzn@mail.ru2017